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• カーブ刃で押し切り(突き切り)、引き切りが楽に出来る
• 小型化した事により軽くなり操作性が良い
• 女性や軽さを求める方にオススメ
• 鋼は青鋼を使用しており永切れして切れ味抜群！
• 全長250mm,刃渡り115mm,重量88g,日本製

商品説明 カーブ刃になっているので押し切り（突き切り）、引き切りが楽に出来ます。 小型化した事により軽くなり操作性が良くなりました。 女性や軽さを求める方にオススメです。 鋼は青鋼を使用しておりますので、永切れして切れ味抜群です！。 菜切包丁としても使用出来ます。 プロ向けの"赤柄仕上げ"です。 ※赤柄仕上とは・・・広大な畑に包丁を置き忘れても見つけやすいように赤塗りしています。 赤い柄になっておりますので、万が一、出荷段ボールに包丁が混入しても見つけやすい。 ※安全性の高い食品衛生法適合の赤色塗料を使用しております。 使用している地域・場所 キャベツ・レタス・白菜などの野菜産地 使用している作物 キャベツ、レタス、ブロッコリーなど 使用上の注意ポイント 固いものを切ったり、こじると刃先が欠ける場合がございます。 切れ味が悪くなったら必ず砥いでからご使用下さい。刃欠けの原因になります。

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