HOT ! 【期間限定】 Amazon｜片岡製作所 菜切庖丁 シルバー 160mm 日本製 Brieto 調理・製菓道具

• サイズ:刃渡り:150mm
• 本体重量:150g
• 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼
• 原産国:日本
• 片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 付庖丁 150mm

商品紹介

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (Color : A)。プラスチックレストランテーブルマット、多目的プレースマット、耐熱ノンスリップテーブルマット、鍋マット (Color : B)。耐熱性と熱傷防止のダイニング テーブル マット、ノンスリップ コースター コットン 収納ラック付き、多機能キッチン マット、お手入れ簡単 (Color : A)。耐熱性と熱傷防止のダイニング テーブル マット、ノンスリップ コースター コットン 収納ラック付き、多機能キッチン マット、お手入れ簡単 (Color : C)。Amazon｜片岡製作所 ブライト M11プロ 柳刃M1121 27㎝ 刀身。レザーコースター、耐熱ノンスリップ三脚マット、再利用可能なプレースマット、鍋ラック、鍋マット、お手入れ簡単。●1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

Amazonより

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、軽くて美しさが長持ちする「ステンレスモナカ構造」を採用している。また、18-37ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-102℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる