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- ●３つの特徴 (1)本場・信州へのこだわり ／ (2)風味・食感そのままに「半生そば」 ／ (3)保存料は使用していません。 ◆意外なことに外国産の原料でも信州でつくれば「信州そば」ですが、このお蕎麦は原料そば まで100％信州産にこだわっています。◆
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