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• 「プラーガー」の実力を知るにはまずこのワイン! フルーティーで豊かな質感、優雅さを備えた澄んだ光沢！

「プラーガー」の実力を知るにはまずこのワイン! フルーティーで豊かな質感、優雅さを備えた澄んだ光沢！ ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」。伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。 ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。 「グリューナー・フェルトリーナー ヒンター・デル・ブルグ」は、ヴァイセンキルヒェン村の西部に位置する標高230m、南西向きの区画。1960年代と1980年代植樹のブドウが植わる、褐色土壌。柑橘果実に石のミネラルが混ざり合ったアロマは非常にクリアでスパイシー。クリスピーで張りのある酸をフレッシュな果実が支え、塩味を伴う非常に爽やかなフィニッシュへとつながる。 ヴァイセンキルヒェンの町の後方、ちょうどこの畑の前にあたる部分が昔から「城」と呼ばれるエリアだったことから、Hinter（後ろ） der Burg（城）と名付けられた。城はないが、小高くなっており、かつてドナウ川からの敵の襲来などがないか見るための物見台のような重要な場所であったので”城の後ろ”と呼ばれる。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 「Gruner Veltliner Hinter der Burg 2023とRiesling Steinriegl 2023は単一畑でWachau DACワインだが、どちらもアルコール度数が12.5%以上となったため、Federspielの規定に該当しない。これらのワインは高品質でややフルボディで素晴らしいワインでありlittleスマラクトと言えるだろう。」By 生産者 ■テクニカル情報■ 産地：Wachau 品種：グリューナー・フェルトリーナー100% 樹齢：1961年(40%)、1983年(60%)植樹 土壌：ロス主体、褐色土（Braunerde） 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に3ヶ月熟成 残糖：1 畑：約8.5ha(=21エーカー) 、海抜230m、南東ー南西向き、石が多い。 ロケーション..ヴァイセンキルヒェン 名前はヴァイセンキルヒェンの「古城の裏」を意味し、腐植土に富み、ドナウ川から流れてきた石を含んだ堆積土から成る南東向きの区画。現地でいうとFelsbraunerdeフェルスブラウナーデという土壌。Hinter Seiberの真下にあることから恩恵を受け、その深い土壌はグリューナー・フェルトリーナーに特に適している。

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