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豊後水道を望む、漁師町「鶴見」の漁師の妻たちで結成する「漁村女性グループめばる」のごまだしは、水揚げ直後の鮮度抜群の魚で作ります。
焼いたエソ類などの魚の身と胡麻をすり合わせ、醤油などを混ぜて作る、大分県佐伯市の調味料「ごまだし」。
お湯に溶いて、うどんと一緒に食べる「ごまだしうどん」は、佐伯市の代表的な郷土料理です。
ごまだしうどんでは、茹でた麺にごまだしをのせ、お湯を注ぐだけで、ごまだしが出汁になって美味しいスープを作りあげます。
うどん以外にも、お茶漬けやチャーハンなど様々な料理にもお使いいただけます。
是非、ご賞味ください。
シイラ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、本みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産))
。。シマヤ 芳醇ぶちうまいつぶ 800g×10袋入。マルカワみそ 自然栽培の玄米みそ 玄人(くろうと)5個セット(400g×5個)天然麹菌使用の無添加生味噌。手作り米味噌キット 約5キロ出来上がり 【容器なし】。マルコメ プロ用赤 20kg。信州味噌 家傅 山吹味噌 1kg 6個。はつゆき屋 鹿児島の麦みそ 1kg×5個 JAN:4977035200032。生味噌 天然醸造 津軽いながき味噌 3kg 600g×5 無添加 国産 手作り みそ 地元産素材 青森県つがる市。神州一 板長好み み子ちゃん 1kg×10オススメ度 4.9点
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